Para realizar un asado o simplemente para acompañar una arepa buscamos dónde comprar chorizo artesanal, nuestra carnicería es el sitio ideal para esto.
Si te encuentras buscando un buen lugar en donde comprar chorizos artesanales queremos invitarte a que nos visites en nuestros puntos de venta. Contamos con diferentes tipos de chorizos como el antioqueño, ahumado, campesino, parillero y argentino, todos elaborados con la mejor materia prima.
El chorizo tiene una historia de origen primitivo, ya que la matanza del cerdo era una de las tradiciones gastronómicas, culturales y religiosas con más tradición dentro de las sociedades rurales, pues con esta se abastecían de carne para todo el año, la cual conservaban con sal o al ahumarla.
Además, existe una gran diferencia entre lo que se conoce en Latinoamérica como chorizo y como lo conocen en países europeos como España. El chorizo español es un embutido madurado, mientras que, el que habitualmente consumimos en nuestro país si bien es embutido, necesita cocción para consumirse
Nuestra calidad
En La Cava del Brangus procuramos que nuestros productos pasen por los mejores procesos, para hacer de nuestras carnes las mejores de Medellín. Para nosotros lo más importante es la calidad de nuestros alimentos, por eso el ganado que seleccionamos es alimentado con los mejores pastos y son criados bajo la supervisión de un excelente personal agropecuario.
Contamos con carne de res en Medellín de la más alta calidad y frescura, que le otorgan el sello de carne brangus certificada, además si te preguntas ¿dónde consigo carne de cerdo en Medellín de alta calidad? En nuestros puntos de venta también puedes conseguir diferentes cortes de cerdo, que son ideales como carne para asado o para que prepares deliciosas recetas a tu familia.
Todas nuestras carnes se encuentras bajo el proceso de empaque al vacío y maduración en cavas entre 0°C-4°C, lo cual le confiere importantes características organolépticas a la carne como: sabor, jugosidad, aroma y principalmente, mejora su suavidad y textura.
Si deseas saber más de nosotros o conocer los utensilios para asados que tenemos para ti, puedes ingresar a nuestro sitio web www.lacavadelbrangus.com y disfrutar de la carne de más alta calidad en la ciudad. Recuerda que estamos ubicados en el Mall Complex Los Balsos, local 155, y en el sector Laureles en la Calle 33 # 76-67.
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