Hoy queremos compartirte deliciosas recetas con carne de res para que consientas a tu familia con preparaciones fáciles y rápidas de hacer.
Pensar en el almuerzo o en la comida se puede convertir en un dolor de cabeza cuando no sabes qué prepararle a tu familia, bien sea porque no eres la chef más experta o porque no cuentas con los ingredientes que necesitas. Para esto, queremos dejarte en este artículo dos recetas con carne de res, con ingredientes básico preparados de formas innovadoras y, si no cuentas con los cortes que vamos a preparar ¡no te preocupes nosotros te los llevamos gratis a domicilio!
Sushi con tocino y carne
Ingredientes:
- 12 tiras de tocino
- 500 gramos de carne molida
- 2 trozos largos de queso manchego
- Sal y pimienta
- Salsa BBQ
- Tocino frito machacado
Preparación
- coloca el tocino sobre la esterilla para hacer sushi
- Salpimienta la carne molida tu gusto y espárcela sobre el tocino
- Agrégale el queso encima de la carne molida y enrolla. Después deberás colocar el rollo sobre una bandeja para hornear.
- Mete la bandeja al horno durante 25 minutos a 180°C y báñalo con la salsa BBQ y deja cocinar por 10 minutos más. Una vez esté listo, espolvorea el tocino frito y sirve.
Fuente: www.cocinadelirante.com
Fajitas con carne de res
Ingredientes:
- 1 libra de carne de res cortado en tiras
- 1 cebolla picada en julianas
- 3 chiles dulces
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ajos picados
- Sal y pimientas
Preparación:
- En un sartén agrega el aceite de oliva y pon el ajo a dorar
- Incorpora la carne de res y salpimienta a tu gusto
- Añade las tiritas de cebolla y los chiles dulces
- Deja cocinar por 5 minutos, retira y sirve acompaña de fajitas.
Fuente: www.laprensa.hn
Parte importante para lograr que estas recetas queden irresistibles es contar con insumos de alta calidad, en
la Cava del Brangus contamos con carne brangus certificada que les dará el toque especial a todas tus preparaciones. En nuestra venta de carnes en Medellín encontraras gran variedad de cortes para la semana y para fechas especiales.
Beneficios de la carne de res
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- Contiene sarcosina, la cual suministra energía que ayuda al mejoramiento muscular.
- La cartinina que encontramos en la carne de res ayuda en la producción de aminoácidos de cadena ramificada, un gran beneficio para la personas que practican deporte.
- La vitamina B6 mejora el sistema inmune, acelera el metabolismo y la síntesis de la proteína.
- Fuente importante de ácido linoleico que acelera la recuperación de los tejidos cuando se realiza mucho ejercicio.
Algunos cortes de carne de res que puedes conseguir en la Cava
- Cola de cuadril: viene de forma triangular y al ser un corte grueso, el método de cocción ideal es estofado o a la parrilla.
- Chata: este es un corte que recomendamos especialmente para asar, freír u hornear.
- Solomito: se extrae del centro de lomo de la res y es un corte bastante suave. Para cocinarlos puedes hacerlo a la plancha o en la parrillla.
- Tapa de solomo: Gracias a su sabor y marmoleo, es uno de los mejores cortes para asar. Es ideal que sea un corte grueso de 3 0 4 centímetros
- Punta de anca: es reconocido por su cobertura de grasa que le otorga un gran sabor y ternura. Ideal para asar, freír o hacer a la parrilla.
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